濃香四溢，歡聲笑語。6月13日上午，現(xiàn)代服務(wù)系舉辦的“我來渭南技師學(xué)院學(xué)西點(diǎn)”活動在產(chǎn)教融合樓三樓實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。活動吸引了校內(nèi)外40余人參與，黨委副書記、院長張君升，黨委委員、副院長石曉蘭，黨委委員、總會計師邢毅蒞臨現(xiàn)場，和師生一起參加活動。

活動現(xiàn)場，中西面點(diǎn)專業(yè)師生共同制作的甜品展臺吸引了所有人的目光。這些甜品造型精美、色彩繽紛，散發(fā)著沁人心脾的香氣，讓人垂涎欲滴。綜合服務(wù)組組長王萌老師以一段精彩的開場白正式拉開了本次活動的序幕，首先，專業(yè)課段瑞潔老師向到場嘉賓詳細(xì)介紹了展臺上的每一款甜品，讓大家對西點(diǎn)有了更深入的了解。

第二個環(huán)節(jié)，西點(diǎn)專業(yè)李伊琳老師現(xiàn)場教學(xué)經(jīng)典西點(diǎn)——曲奇的制作。老師詳細(xì)講解了曲奇奈幕塵�、工艺流程和感官铺m郾曜跡⑶鬃允痙讀酥譜骷記傘Ｋ婧�，到场紓析们纷峰F質(zhì)導(dǎo)�，琴Y種譜髑媯械淖齔尚男危械淖齔苫ǘ�，有的Z墑サ鰨旁撼じ潛鴣魴牟�，他覔聒fù�，Z雋恕凹�2024”的圖樣。在此過程中，大家互相交流心得，享受制作的樂趣。

第三環(huán)節(jié)是刻紙和黏土西點(diǎn)制作環(huán)節(jié)。在雷亞衛(wèi)、伍兆朗老師的指導(dǎo)下，嘉賓們親手體驗刻紙這一非遺傳統(tǒng)文化的魅力，并用黏土DIY做出自己喜愛的西點(diǎn)。這一環(huán)節(jié)不僅鍛煉了大家的動手能力，更讓到場嘉賓們感受到了中西飲食文化的碰撞與融合。

活動的第四環(huán)節(jié)，嘉賓們在幼兒教育專業(yè)學(xué)生婉轉(zhuǎn)的古箏樂曲聲中，品鑒精美的西點(diǎn)和濃郁的茶香，享受勞動的樂趣。

教務(wù)處副處長楊亞楠代表參與本次活動的老師談了自己的感受。

活動最后，副院長石曉蘭進(jìn)行總結(jié)講話。她首先對本次活動的成功舉辦表示祝賀，并對到場嘉賓的熱情參與表示感謝。她在講話中充分肯定了這次活動給師生們提供了展示技藝的舞臺。大家在感受食物由食材到精美點(diǎn)心華麗轉(zhuǎn)身的同時，更看到了學(xué)生們的成長，年輕教師的成長，年輕的中西面點(diǎn)專業(yè)的成長。成長帶給我們幸福，成長給予我們力量。在活動中大家深切感受到教師職業(yè)的光榮，感受到學(xué)生的自信、陽光，更感受到技能的寶貴，創(chuàng)造的偉大。她希望現(xiàn)代服務(wù)系多舉行這樣的活動，進(jìn)一步打造專業(yè)特色和亮點(diǎn)，把專業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)。

本次活動是一次技藝的展示，更是一次職業(yè)教育理念和實(shí)踐的生動展示。通過烘焙技藝的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，師生們提升了自身技能水平，深刻體會到了職業(yè)教育的價值和意義。現(xiàn)代服務(wù)系將繼續(xù)落實(shí)好學(xué)院黨委“112336”工作思路，加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，加快專業(yè)發(fā)展，提升教育質(zhì)量，為培養(yǎng)更多高素質(zhì)技能人才而不懈努力。

來源 | 現(xiàn)代服務(wù)系

文 | 馮藝璇  李曼

圖 | 薛婷婷 雷瑞雪

審核 | 白立新

編輯 | 雷瑞雪

責(zé)編 | 高  堅